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同級生と鮎を食す

同級生4人で鮎を食べた。やれ養殖だ天然だとか言う人が多いが、自分にはどちらも美味い。この店は天然物らしい。食べる時には、ヒレを取って身をほぐし、頭から引き抜くと骨と内臓が見事に取れてしまう。あとは、すべて丸ごと食べられる。この食べ方の事を何と言うのだろうか。仮に「ホネヌキ」としておこう。どのような食べ方でも構わないとは思うが、こうやって食べると、なんだか大人な感じがする(笑)ちなみに、この夜の自分...

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fushianajin

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